V učebných odboroch sa žiaci počas troch rokov pripravujú na výkon povolania v súlade s učebnými plánmi podľa siete vydanej MŠ SR pre príslušný školský rok. Príprava spočíva v teoretickom a praktickom vyučovaní, pričom podiel dotácie hodín teoretického a praktického vyučovania je spravidla 1:4 v prvom ročníku a 1:1 v druhom a treťom ročníku.
     Praktické vyučovanie(odborný výcvik) žiaci absolvujú na konkrétnych pracoviskách čiastočne v škole, ale predovšetkým vo firmách v rámci podtatranského regiónu pod odborným vedením majstrov odborného výcviku a inštruktorov. Počas praktického vyučovania sú žiaci už od 1. ročníka priamo v styku so zákazníkom.
     V šk. roku 2008/2009 sa žiaci budú mať možnosť pripravovať v týchto odboroch:

	2487 2 00 autoopravár
	2964 2 cukrár
	6445 2 00 kuchár
	6444 2 00 čašník/servírka
	6451 2 00 aranžér (len  3. ročník)
	6460 2 predavač (len  3. ročník)
	6456 2 00 kaderník

     Štúdium žiaci ukončujú záverečnou skúškou za účasti zástupcov Slovenskej obchodnej a priemyselnej komory. Po splnení stanovených kritérií obdržia popri výučnom liste certifikát SOPK.

     Získané stredné odborné vzdelanie si absolventi môžu doplniť pokračovaním v nadstavbovom štúdiu, absolvovaním ktorého nadobúdajú úplné stredné odborné vzdelanie(maturitná skúška zo všeobecnovzdelávacích aj odborných predmetov).